Salbei / Schwarzwurzel / Kräuterschaum / Kartoffelwürfel
Autor: admin-jaha-mfnz
Filet vom Bachsaibling
Kaviar / Yuzu / rote Gartenbete / Rosmarin – Bete Gnocchi
Mango – Karamell – Becher
Vanilleeis / Mangoeis / Kompott / Sahne
Weißes Trüffeleis
Haselnuss / Birne / Mangogel
Schokoladentörtchen
griechischer Joghurt / Pistazieneis / Früchte
Gebrannte Marzipancreme
Schokoerde / Zwetschgensorbet
Norwegischer Lachs
gebeizt
Weißes Trüffeleis
Haselnuss / Birne / Mangogel
Holunderblütenparfait
Aprikosenragout, Beeren und Krokant
Essenz vom Reh
Pfannkuchenstreifen / Gemüse / Kräuter