Erdbeer-Kokos-Becher

Vanilleeis / Erdbeereis / Sahne

Schokoladentörtchen

Pistazie / Tonkabohne / Mango

Yuzu Mousse

griechischer Joghurt / Waldbeeren / Melisse

Gebrannte Holunderblütencreme

Heidelbeeren / Erdbeersorbet

Schokoladentörtchen

Pistazie / Tonkabohne / Mango

Fischeintopf

Ingwer / Chili / Fischfilets

Ziegenkäse

Trüffelhonig / Pinienkerne / Aprikose / Grünzeug

Zweierlei vom Reh

Rücken / Confit / Waldpilze / Zwiebel / Erbsenpüree

     

Gebrannte Holunderblütencreme

Heidelbeeren / Erdbeersorbet

Frisch und Fruchtig

dreierlei Fruchtsorbets / frischen Früchten

Liebe Gäste,

unser    

Wildes Jagdhausmenü

am 08. November 2025

ab 18:00 Uhr

(Vorbestellung)

steht vor der Tür!

Reservierungen oder Anfragen beantworten wir gerne per Mail: 

Wir wünschen all unseren Gästen schöne Tage. Herzlichst, Familie Ramm & Team vom Jagdhaus Heiligendamm & Schwanencafé