an Minzepesto, Erdbeeren und Bisquit
Kategorie: Speisen
Medaillons vom Kalb
in Salbeibutter saftig gebraten,
an Zucchini – Olivenragout und Rahmkartoffeln
Zucchini – Currysüppchen
ein luftiges Süppchen mit gebackener Wildpraline
Ceviche vom Kabeljau
Avocado, Gurke, Chili – Paprikasugo
und Wildkräutern
Mango – Karamell – Cup
Mangosorbet und Vanilleeis mit Mangoragout,
Karamellsoße und Rahm
Erdbeerbecher
Vanille – und Erdbeereis mit Erdbeeren,
Püree und geschlagener Rahm
Schokoladen – Walnussbecher
mit Schokoladeneis,
Schokosoße, Wallnüssen und Rahm
Frisch und Fruchtig
zweierlei Fruchtsorbets mit frischen Früchten
Weiße Schokolade
an schwarzen Johannisbeersorbet und Karamellcreme
Holunderblüten – Parfait
an Minzepesto, Erdbeeren und Bisquit