( vegetarisch )

Kürbis– Gnocchi

Blattspinat/ Kürbisragout/ Lauch/ 

Kräuterpesto

Doradenfilet

Knoblauch/ Wurzelgemüse/ Kräuter/

Zitrus– Risotto

Medaillon vom Seeteufel

Olive/ Spitzkohl/ Paprika/

Thymiankartoffel

Kabeljau

Kürbis – Kartoffelkruste/ Lauch

Gartenbete/ grüne Soße

Hirschrücken

Haselnusskruste/ Waldpilze/ Pesto/

Rotkohlpüree

Steak Kalb

rote Zwiebel/ Rosenkohl/ grüner Pfeffer

Kartoffeln – Kürbis- Gnocchi

Entenbrust

Honig/ Trüffel/ Spitzkohl/ Orange/

Macairekartoffeln

Wildschweinroulade

Gewürzjus/ Bohnen/ Schalotten/ 

Preiselbeeren/ Semmelkloß

Spargelsüppchen

Schinken Crêpes / Grünzeug

Erbsen-Minze-Schaum

Limette / Ziegenkäse / Pesto

Liebe Gäste,

unser 

Sommergrillvergnügen 

am 20. Juli 2026 

steht vor der Tür!

Erleben Sie kulinarisch, frische Köstlichkeiten vom Holzgrill an einem kalt-warmen Buffet!

Beginn ab 17.30 Uhr (Vorbestellung) - Preis pro Person 59,00 €

Reservierungen oder Anfragen beantworten wir gerne per Mail:

Wir wünschen all unseren Gästen schöne Tage.

Familie Ramm & Team vom Jagdhaus Heiligendamm & Schwanencafé