( vegetarisch )

Kürbis– Gnocchi

Blattspinat/ Kürbisragout/ Lauch/ 

Kräuterpesto

Doradenfilet

Knoblauch/ Wurzelgemüse/ Kräuter/

Zitrus– Risotto

Medaillon vom Seeteufel

Olive/ Spitzkohl/ Paprika/

Thymiankartoffel

Kabeljau

Kürbis – Kartoffelkruste/ Lauch

Gartenbete/ grüne Soße

Hirschrücken

Haselnusskruste/ Waldpilze/ Pesto/

Rotkohlpüree

Steak Kalb

rote Zwiebel/ Rosenkohl/ grüner Pfeffer

Kartoffeln – Kürbis- Gnocchi

Entenbrust

Honig/ Trüffel/ Spitzkohl/ Orange/

Macairekartoffeln

Wildschweinroulade

Gewürzjus/ Bohnen/ Schalotten/ 

Preiselbeeren/ Semmelkloß

Fischeintopf

Ingwer / Chili / Fischfilets

Schaum von der Kartoffel

Pesto / pochiertes Bio Ei / Sommertrüffel

Liebe Gäste,

unser    

Sommergrillvergnügen

am Montag, 07.07.2025,

ab 17:30 Uhr

(Vorbestellung)

steht vor der Tür!

Erleben Sie kulinarisch frische Köstlichkeiten vom Holzgrill und ein "Kalt-Warmes-Buffet" (pro Person 55,00 €)

Reservierungen oder Anfragen beantworten wir gerne per Mail: 

Wir wünschen all unseren Gästen schöne Tage. Herzlichst, Familie Ramm & Team vom Jagdhaus Heiligendamm & Schwanencafé