Geschmort / Wacholder / Bohnen / Preiselbeeren / Semmelkloß
Autor: admin-jaha-mfnz
Filet vom Kalb
Barbecue / Spargelragout / Kartoffel-Salbei-Gnocchi
Zweierlei Wildente
Brust / Keule / Chili-Aprikosen / Rosmarinkartoffeln
Medaillons vom Reh
Kirsch-Trüffel-Kruste / Pfifferlinge / Kartoffel-Lauch-Taler
Forellenfilet
Rote Zwiebel / Spinat / Meersalzkartoffel
Erbsen-Minze-Schaum
Limette / Ziegenkäse / Pesto
Kabeljaufilet
Kapern / rote Gartenbete / Dill / Risotto
Kresse – Spargelschaum
Spargel / Crostini / Wildkraut
Vegetarisch
Rote Bete Gnocchi
Buntes Gemüse / Pinienkerne / Kräuterpesto
Wolfsbarsch
Pulpo / Muschel / Garnele / Knoblauch / Rosmarin / Fenchel / Risotto