Gewürzjus / Bohnen / Schalotten / Preiselbeeren / Semmelkloß
Autor: admin-jaha-mfnz
Entenbrust
Honig / Orange / Spitzkohl / Schinkenkartoffeln
Medaillon vom Rind
Gewürzkruste / Rosenkohl / Kartoffel-Kürbis-Püree
Rehrücken
Haselnuss / Birne / Pilze / Salbeiknödel
Filet von der Fjordforelle
Möhre / Yuzu / Pastinake / Kräuterrisotto
Kokos-Chili-Schaum
Wildgarnelentatar / Korianderöl
Kabeljaufilet
Kapern / rote Gartenbete / Dill / Risotto
Kresse – Spargelschaum
Spargel / Crostini / Wildkraut
Vegetarisch
Kürbis-Pasta
Blattspinat / Lauch / Haselnüsse / Mozzarella
Seeteufelfilet
Olive / Blattspinat / Honigtomaten / Kartoffeltaler