Spekulatiuserde / Orangenkompott
Kategorie: Menu 4 Gang
Zitronen-Krustentierschaum
Garnelentatar / Salzzitrone
Entenleberparfait
Preiselbeere / grüner Pfeffer / Röstbrot / Brioche / Knusper
Rehrücken
Perlzwiebel-Chutney / wilder Blumenkohl / Rotkohlpüree