Jagdhaus Heiligendamm - Restaurant und Pension



Zwischendurch oder Mittendrin…
( Fleisch )


Geschmorte Wildschweinkeule,
im Wacholdersud gegart, mit Preiselbeer - Marmelade,
Champignon - Lauch und hausgemachten Semmelknödel
 
22,50 €
 

Rosmarin - Hähnchenbrust,
saftig gebraten, auf Kräuter und Erbsenschoten,
dazu gespießte Knoblauchkartoffeln
 
25,50 €
 

Kotelett vom Schwein,
in Semmel- Kräuterbutter rosa gebraten,
auf Chili – Aprikosen und lauwarmen Kartoffelsalat
 
27,50 €

 
Lammhüft - Spieß,
unter der Pinienkruste saftig gebraten,
Pfifferling – Lauch und Kartoffel – Senfpüree
 

29,50 €