Jagdhaus Heiligendamm - Restaurant und Pension



Zwischendurch oder Mittendrin…
( Fleisch )


36h Wildschweinnacken,

saftig geschmort, an Kräutersaitlingen, Karotten
und Semmelknödel
 
25,50 €
 
 
Erdnuss - Entenbrust,

rosa gebraten, an Zuckerschoten, Friseésalat
und Brokolie- Kartoffeltalern
 
26,50 €
 
 
Steak vom Roastbeef,

in Thymianheu saftig gebraten, 
an bunten Karotten, Stengellauch, dazu Kartoffelgratin
 
28,50 €
 
 
Hirschrücken,

Im Wacholdersalz rosa gebraten, mit Kohlrabi,
Preiselbeeren und Kartoffel - Trüffelmus
 
32,50€