Jagdhaus Heiligendamm - Restaurant und Pension


Vorneweg oder Zwischendurch…
( Vorspeisen )
Gänseterrine,
an Quittenmus, Leberparfait, Kräutern
und Haselnussdip
16,50 €
 
Limetten - Lachstatar,
mit Kräuterjoghurt, knuspriger Kartoffel und Avocado
16,50 €
 
 
Rotkohl - Entensalat,
mit Erdnuss - Entenbrust, Rotkohl,Orangen,
Apfelspalten und Walnüssen
14,50 €
 
Ziegenkäse – Rote Bete Salat,
mit Gurke, Pinienkernen, Feldsalat
und Holunderdressing
14,50 €
 
 
Kokos - Limonensüppchen,
ein luftiges Süppchen mit gebratener Wildgarnele 
10,50 €
 
Kürbis - Orangensüppchen,
ein cremiges Süppchen mit Wildschinkenspieß und Pesto
10,50 €