Jagdhaus Heiligendamm - Menü
Jagdhaus Heiligendamm - Restaurant und Pension

Unser Menü
 

 Amuse gueule
 

 
Lachs und Thunfischtatar,
( klassisch, asiatisch )
Gewürzgurkensorbet
 
 

 
Grünes Spargelsüppchen,
ein luftiges Süppchen
 mit Wachteleicrostini und Pesto 
 
 

 
Röllchen vom Maibock,

rosa gebraten, auf gebratenen Waldpilzen,
dazu Kartoffeln – Schinken - Taler 
 

 
Holunderblütenparfait,
mit weißer  Schokolade, 
marinierten Waldbeeren
 und Lavendelerde
 
59,00 €