Jagdhaus Heiligendamm - Restaurant und Pension

Unser Menü
 


Gänseterrine,
an Quittenmus, Leberparfait, Kräutern
und Haselnussdip
 

 
 
Kokos - Limonensüppchen,
ein luftiges Süppchen mit gebratener Wildgarnele 
 

 
 
Gratinierter Hirschrücken,

unter der Marzipan - Wacholderkruste saftig gebraten,
an seinem Confit, Pastinake und Rotkohlmus
 

 
Lebkuchenparfait,
mit weißer Schokolade, seiner Erde
und mariniertem Kaki - Apfelkompott
 
 
59,00 €