Jagdhaus Heiligendamm - Restaurant und Pension


Zwischendurch oder Mittendrin…
( Fisch )

Filet vom Dorsch,
 in der Kartoffelkruste gebraten,
auf Senfgurken und Estragonschaum
 
24,50 €
 
 
 
Filet vom Zander,
in Zitrus - Schalottenöl gebraten,
auf Apfel – Spinat und  Pestorisotto
 
26,50 €
 
 
 
Medaillon vom Seeteufel,
in Olivenbutter saftig gebraten,
auf getrüffeltem Kohlrabi und Kartoffelgnocchi
 
28,50 €
 
 
Vegetarisch
Pfifferlings - Pasta,
mit knackigen Pfifferlingen, Lauchzwiebeln und Kräuterpesto,
 
17,50 €